最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如清炒韭黄，很多人都喜欢吃清炒韭黄，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问清炒韭黄怎么做,清炒韭黄如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道清炒韭黄，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的清炒韭黄，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做清炒韭黄，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

清炒韭黄的做法

菜系及功效：西北菜 补阳食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炒清炒韭黄的制作材料：主料：韭黄1000克
辅料：火腿50克
调料：盐5克,味精2克,植物油40克
清炒韭黄的特色：色红白相间，脆嫩可口。教您清炒韭黄怎么做，如何做清炒韭黄 1. 将韭黄剥皮洗净，把梗切成3 厘米长的段，叶子留作别用；
2. 将熟火腿切成4 厘米长的细丝；
3. 锅放火上，加油烧热后，放入韭黄急速煸炒，随即加入盐、味精、火腿丝炒匀即成。
清炒韭黄的制作要诀：韭黄质嫩，不耐久热，火大油热，急速煸炒，瞬间即成。