虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的清宫御膳银丝杂面如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做清宫御膳银丝杂面还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个清宫御膳银丝杂面如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做清宫御膳银丝杂面的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做清宫御膳银丝杂面，好吃实惠！

清宫御膳银丝杂面的做法

银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类豆子磨成粉，轧制成杂面食用，后来杂面逐渐由民间传入皇宫、市井。
　　据史料记载，乾隆年间，皇帝每次偕后妃来避暑山庄，都要派太监到热河街的杂面铺，购买杂面。可见，银丝杂面已成为常用御膳之一。
　　清末至民国初年，承德府经营杂面的铺子已有十余家，其中尤以火神庙“广益水”、“三官庙”、“义泰兴”和“磨坛”等杂面铺最为有名。这几家店铺用料考究，制作精细，面条拉力强，可盒装作为礼品馈送亲友。直到解放前，这几家杂面铺还在街头巷尾或设摊或肩挑，叫卖杂面，深受人们欢迎。
　　银丝杂面的原料有豌豆、绿豆、冬小麦、江豆。
　　食用时，可根据个人口味嗜好配以各种肉丁、蔬菜、辣酱或其它不同佐料。
　　其特点是清淡爽口，营养丰富，可消热、祛毒、开胃、降压。常食对冠心病、糖尿病多有益处。