一直想吃青瓜拌鸡肫，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看青瓜拌鸡肫怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个青瓜拌鸡肫怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的青瓜拌鸡肫怎么做的说法不太一样，心想就选它了，青瓜拌鸡肫怎么做应该都好吃吧！青瓜拌鸡肫是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于青瓜拌鸡肫怎么做的介绍在这就不一一介绍了！青瓜拌鸡肫趁热赶紧吃了！

青瓜拌鸡肫的做法

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 消化不良食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炝青瓜拌鸡肫的制作材料：主料：鸡肫300克,黄瓜200克
调料：盐5克,白砂糖5克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒(红,尖)5克,香油5克,味精4克
青瓜拌鸡肫的特色：咸鲜脆嫩，口味香美。教您青瓜拌鸡肫怎么做，如何做青瓜拌鸡肫 1.鸡肫撕净筋洗净，放入水锅中，煮熟捞出冷却后切成片；黄瓜洗净，去掉两蒂，剖开去籽，切成3厘米长的小条，放入盘内加少许精盐拌腌片刻，挤干水分；大蒜去皮捣成蒜茸，姜洗净去皮切成丝，红尖椒洗净切成丝，备用。
2.鸡肫片、黄瓜条同放盘内，加精盐、味精、白糖、胡椒粉拌匀，放入蒜泥、姜丝、红椒丝、香油加热，浇在上面拌匀即可。