如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。青瓜炒壳虾可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，青瓜炒壳虾应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道青瓜炒壳虾的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道青瓜炒壳虾怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

青瓜炒壳虾的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒青瓜炒壳虾的制作材料：主料：黄瓜150克,海虾200克
调料：姜5克,植物油15克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克
教您青瓜炒壳虾怎么做，如何做青瓜炒壳虾
1.将黄瓜洗净切片用盐稍腌渍一会儿；姜去洗净切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2.烧锅放油，待油至三成半熟，将处理干净的海虾放入拉油至熟，倒入笊篱里待用。
3.利用锅中余油，将姜米、青瓜片放入锅中炒透，注入滚水，再加入海虾，用精盐、味精调味，用湿淀粉打芡，加些包尾油抛匀上碟便成。
青瓜炒壳虾的制作要诀：因有海虾拉油过程，需准备植物油300克左右。