一直想吃青海羊肉炒面片，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看青海羊肉炒面片怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个青海羊肉炒面片怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的青海羊肉炒面片怎么做的说法不太一样，心想就选它了，青海羊肉炒面片怎么做应该都好吃吧！青海羊肉炒面片是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于青海羊肉炒面片怎么做的介绍在这就不一一介绍了！青海羊肉炒面片趁热赶紧吃了！

青海羊肉炒面片的做法

原料:
羊肉、面粉等
制作过程:
（1）将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。
（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。