虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的青椒拌菜花如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做青椒拌菜花还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个青椒拌菜花如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做青椒拌菜花的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做青椒拌菜花，好吃实惠！

青椒拌菜花的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 小儿营养不良食谱
口味：清香味 工艺：炝青椒拌菜花的制作材料：主料：菜花200克
辅料：辣椒(青,尖)30克
调料：大豆油20克,花椒3克,姜5克,味精2克,盐5克
青椒拌菜花的特色：清淡凉爽，脆嫩可口。教您青椒拌菜花怎么做，如何做青椒拌菜花 1. 菜花掰成小朵，洗净后投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分后放入盆内，撒入精盐拌匀；
2. 青辣椒去蒂和籽，洗净后切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入菜花中；
3. 味精用少量温水溶化后倒入菜花和青辣椒上拌匀；
4. 锅置小火上，将花椒焙焦后放入植物油和姜片炸出香味后，拣去花椒和姜片，将油浇在菜花、青辣椒上，凉后拌匀装盘即可。