如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。青椒鸡丝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，青椒鸡丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道青椒鸡丝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道青椒鸡丝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

青椒鸡丝的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：香辣 工艺：熟炒青椒鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉150克,青椒100克
辅料：鸡蛋清25克
调料：姜5克,黄酒10克,盐3克,白砂糖3克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
教您青椒鸡丝怎么做，如何做青椒鸡丝 1.鸡胸肉切片，以鸡肉调味料（盐3克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）拌匀略腌，泡嫩油备用。鸡蛋白拌匀。青椒去籽切丝，以油锅炒熟，备用。
2.烧红锅，下油，爆香姜米、洒酒，鸡丝回兜炒，加入蛋白兜匀，再加入青椒丝，兜匀便可上碟。