最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢清水菜头巷！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃清水菜头巷但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的清水菜头巷,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 清水菜头巷。别小看了清水菜头巷真的说起它的做法你肯定没有知道的多！清水菜头巷这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

清水菜头巷的做法

菜系及功效：脾调养食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮清水菜头巷的制作材料：主料：芥菜头250克,豆腐(北)100克
辅料：鸡蛋60克,黄豆粉20克
调料：盐3克,胡椒粉2克,味精1克,植物油5克
教您清水菜头巷怎么做，如何做清水菜头巷
1. 用豆腐、鸡蛋、味精、胡椒粉、盐制成茸；
2. 将菜头（芥菜头）剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上黄豆粉；
3. 把制好的料铺在菜头片上，卷成卷状，上笼蒸熟；
4. 取出切成1.5厘米长的段，装入汤碗内；
5. 把汤汁调好，倾入碗内即成。