青蒜肉丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的青蒜肉丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点青蒜肉丝,营养又易消化;本人不太喜欢青蒜肉丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃青蒜肉丝呢？后来才明白原来是因为做青蒜肉丝的时候方法没有掌握好！青蒜肉丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的青蒜肉丝！青蒜肉丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的青蒜肉丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

青蒜肉丝的做法

菜系及功效：川菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒青蒜肉丝的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克,青蒜100克
调料：盐10克,味精5克,料酒8克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）8克
教您青蒜肉丝怎么做，如何做青蒜肉丝
1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；
2. 将猪肉切3厘米长细丝，加少许盐、少许湿淀粉拌匀；
3. 青蒜洗净，切3厘米长段；
4. 料酒、盐、味精、湿淀粉调成汁；
5. 将炒锅油烧热，把肉丝放进炒锅内炒散，放青蒜稍炒，烹入调好的汁，汁收浓上碟即可。