下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了青笋拌鱿鱼丝可是又不知道青笋拌鱿鱼丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们青笋拌鱿鱼丝怎么做！看似简单的青笋拌鱿鱼丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃青笋拌鱿鱼丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看青笋拌鱿鱼丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道青笋拌鱿鱼丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

青笋拌鱿鱼丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：微辣 工艺：拌青笋拌鱿鱼丝的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)350克,莴笋200克
辅料：小葱10克,白芝麻15克
调料：盐4克,辣椒油10克,味精2克,白砂糖2克
教您青笋拌鱿鱼丝怎么做，如何做青笋拌鱿鱼丝
1. 将鲜鱿鱼洗净，切成粗丝，入沸水锅中氽熟，晾冷；
2. 青笋（莴笋）切成粗丝，加盐腌熟；
3. 鲜鱿丝、青笋丝中放入味精、白糖、红油、小葱、白芝麻等拌匀，倒入盘中即成。
青笋拌鱿鱼丝的制作要诀：掌握好各料投放的比例；鲜鱿鱼氽水时间不宜长；也可根据口味的需要，增加其他调料。