咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐清汤慈笋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!清汤慈笋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃清汤慈笋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的清汤慈笋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。清汤慈笋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多清汤慈笋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

清汤慈笋的做法

菜系及功效：便秘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：清香味 工艺：锅烧清汤慈笋的制作材料：主料：竹笋500克
辅料：桑叶10克
调料：盐3克,料酒5克,胡椒粉2克,白矾1克
教您清汤慈笋怎么做，如何做清汤慈笋
1. 白矾砸碎用凉水溶化；选用鲜嫩实心竹笋（慈笋），切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上；桑叶洗净。
2. 将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶氽煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦，涩味，再用凉水漂上。
3. 烧开清汤1000毫升，加入盐、胡椒面、味精、料酒，调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。