咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐清汤鸡把的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!清汤鸡把是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃清汤鸡把比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的清汤鸡把味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。清汤鸡把的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多清汤鸡把的做法，就来爱帮生活搜索一下！

清汤鸡把的做法

菜系及功效：浙菜
清汤鸡把的制作材料：主料：光鸡1只（约７５０克）,湿香菇５０克,火腿２０克,瘦肉５０克,笋肉５０克,芹菜５０克,咸芥菜芯５０克,上汤５００克。味精,精盐,胡椒粉各适量。
教您清汤鸡把怎么做，如何做清汤鸡把１、将鸡冼净、拆去骨取肉，鸡肉用刀片薄切成３.５厘米见方薄片；火腿、咸芥菜（去叶）、瘦肉、笋肉均切成粗丝（长度与鸡肉片相等）；芹菜茎放入开水焯后，用清水漂凉，撕成丝待用。
２、取香菇丝、火腿丝、咸芥菜丝、瘦肉丝、笋丝各１条放在鸡肉片上（两头要整齐），然后卷成一把用芹菜把它扎牢。
３、把鸡放入炖盅，加入上汤、精盐、味精、放进蒸笼约炖２０分钟取出，校对汤水咸淡，撒上胡椒粉即成。