爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。清汤鱼圆的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的清汤鱼圆，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个清汤鱼圆的料就备齐了，先发个清汤鱼圆菜谱设计上来吧,今天用心做的清汤鱼圆饭菜格外的香！

清汤鱼圆的做法

菜系及功效：闽菜
清汤鱼圆的制作材料：主料：净鲢鱼肉泥200克。熟火腿3片,熟笋3片,水发熟香菇15克,豌豆苗25克。精盐17克,味精2.5克,熟鸡油2.5克。
清汤鱼圆的特色：鱼丸软嫩。汤清味鲜，爽滑适口。教您清汤鱼圆怎么做，如何做清汤鱼圆鱼肉茸泥加入精盐、味精，搅打起泡后加入清水，继续打至起粘性，然后静置5分钟，起锅加清水，放进鱼丸，改用旺火烧沸，再改为小火“养熟”。稍后，加盐、味精及豌豆苗，定味后盛入品锅，摆上熟火腿片和熟笋片，摆成三角形，中间摆上熟香菇朵，四周以豌豆苗点缀，淋上熟鸡油即成。