咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐青鱼甩水的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!青鱼甩水是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃青鱼甩水比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的青鱼甩水味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。青鱼甩水的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多青鱼甩水的做法，就来爱帮生活搜索一下！

青鱼甩水的做法

菜系及功效：沪菜
青鱼甩水的制作材料：主料：青鱼甩水350克。熟猪油75克,葱15克,姜10克,绍酒25克,油20克,白糖15克）芝麻油7.5克。
青鱼甩水的特色：色泽酱红，咸中带甜，肉质肥嫩。教您青鱼甩水怎么做，如何做青鱼甩水1.将青鱼尾段洗净，顺长切3至5刀，尾鳍相连。
2.炒锅置旺火烧热，放入熟猪油，投入葱段煸黄出香后捞出，放入鱼尾煎至两面发黄，烹入绍酒稍焖，再加入姜末、酱油、白糖及清水，盖上锅盖，烧沸后移小火焖8分钟，再转旺火收稠卤汁，淋入芝麻油，起锅将鱼尾整齐地装入盘中即成。