下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了清蒸肉蟹可是又不知道清蒸肉蟹怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们清蒸肉蟹怎么做！看似简单的清蒸肉蟹却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃清蒸肉蟹做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看清蒸肉蟹怎么做好吃，终于下定决心，选择这道清蒸肉蟹的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

清蒸肉蟹的做法

菜系及功效：京菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸清蒸肉蟹的制作材料：主料：螃蟹180克
调料：大葱3克,黄酒25克,盐5克,味精3克,醋10克,姜3克
清蒸肉蟹的特色：肉质洁白，鲜香入味。教您清蒸肉蟹怎么做，如何做清蒸肉蟹
1. 将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2. 将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。