一直想吃人参爆鸡片，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看人参爆鸡片怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个人参爆鸡片怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的人参爆鸡片怎么做的说法不太一样，心想就选它了，人参爆鸡片怎么做应该都好吃吧！人参爆鸡片是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于人参爆鸡片怎么做的介绍在这就不一一介绍了！人参爆鸡片趁热赶紧吃了！

人参爆鸡片的做法

菜系及功效：肝调养食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 肝炎食谱
口味：原本味 工艺：爆人参爆鸡片的制作材料：主料：火鸡胸脯肉250克
辅料：人参5克
调料：盐1克,黄酒5克,淀粉(豌豆)3克,味精1克
教您人参爆鸡片怎么做，如何做人参爆鸡片 1. 鸡脯肉洗净，切成薄片；人参（鲜品10克）浸润后切成，放入碗内，上笼蒸半小时。
2. 将鸡片放入碗内，加入盐、料酒、湿淀粉拌匀。
3. 锅内放入食油，待油烧至五成热时，下鸡片，用筷子划开，再倒入人参（连汤汁），煸炒片刻加入盐、味精及适量汤（清水亦可），烧开后用湿淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，起锅装盘即成。