一直想吃人参炖乌骨鸡，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看人参炖乌骨鸡怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个人参炖乌骨鸡怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的人参炖乌骨鸡怎么做的说法不太一样，心想就选它了，人参炖乌骨鸡怎么做应该都好吃吧！人参炖乌骨鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于人参炖乌骨鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！人参炖乌骨鸡趁热赶紧吃了！

人参炖乌骨鸡的做法

菜系及功效：气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖人参炖乌骨鸡的制作材料：主料：乌骨鸡2500克,猪肘500克,母鸡1500克
辅料：人参100克
调料：盐12克,黄酒20克,大葱15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克
教您人参炖乌骨鸡怎么做，如何做人参炖乌骨鸡 1.乌骨鸡和母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，出水；
2.人参用温水洗净；
3.猪肘用刀刮洗干净，出水；
4.葱切段，姜切片备用；
5.沙锅置旺火上，加清水，放入母鸡、猪肘、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，小火慢炖；
6.至母鸡和猪肘五成烂时，将乌骨鸡和人参加入同炖；
7.用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，至鸡酥烂即可。