如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。苡仁莲米乌鸡汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，苡仁莲米乌鸡汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道苡仁莲米乌鸡汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道苡仁莲米乌鸡汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

苡仁莲米乌鸡汤的做法

菜系及功效：川菜 脾调养食谱 肾调养食谱 老人食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖苡仁莲米乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1200克
辅料：薏米100克,莲子50克
调料：盐15克,鸡精2克,胡椒2克,襄荷15克
教您苡仁莲米乌鸡汤怎么做，如何做苡仁莲米乌鸡汤
1. 乌鸡宰杀后；
2. 去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用；
3. 苡仁洗净；
4. 莲米用热水泡后抽去莲心；
5. 取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫；
6.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。
苡仁莲米乌鸡汤的制作要诀：1. 莲米一定要去掉心，否则会有苦味；
2. 水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。