咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐榄仁什锦虾仁的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!榄仁什锦虾仁是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃榄仁什锦虾仁比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的榄仁什锦虾仁味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。榄仁什锦虾仁的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多榄仁什锦虾仁的做法，就来爱帮生活搜索一下！

榄仁什锦虾仁的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒榄仁什锦虾仁的制作材料：主料：虾仁100克
辅料：竹笋100克,胡萝卜50克,丝瓜75克,辣椒(红,尖)10克
调料：盐3克,味精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,黄酒5克
教您榄仁什锦虾仁怎么做，如何做榄仁什锦虾仁
1.将腌好的虾仁、笋肉、甘笋、丝瓜、红辣椒、炸榄仁(橄榄核里的果仁)75克，切为丁形；再将滚水、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调为碗芡。
2.烧锅落油，待油烧至三成熟，将虾仁放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。
3.利用锅中余油，把笋肉、甘笋等放在锅中，赞入绍酒，加入虾仁，随即将芡倒入抛匀，加上包尾油，榄仁再抛匀上碟便成。
榄仁什锦虾仁的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；
甘笋就是胡萝卜。