最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢日式冷素面！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃日式冷素面但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的日式冷素面,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 日式冷素面。别小看了日式冷素面真的说起它的做法你肯定没有知道的多！日式冷素面这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

日式冷素面的做法

菜系及功效：日本料理
日式冷素面的制作材料：主料：素面1包
辅料：虾2只,鸡蛋1只,冬菇2只
调料：素面汁主料：木鱼精2粒,味醂1/2茶匙,淡口酱油1/2茶匙,水1碗。
教您日式冷素面怎么做，如何做日式冷素面1.虾只先用水灼熟，去壳、去肠及开边。另将鸡蛋发匀，用平底镬以慢火煎，之后切丝备用。
2.冬菇加入热水浸软，然后加入少许日本酱油、味醂及砂糖烩2小时后切丝。
3.将水煲沸，加入素，煮约1~2分钟，期间边煮边搅，以免条互相黏住。
4.然后加入冷水浸约1分钟过冷河，捞起；木鱼精开水后，落味醂及淡口酱油搅匀成素汁，淋在冷上，悉心将配料：虾、蛋丝、冬菇丝等铺于素面头即成。