最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢芙蓉海四宝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃芙蓉海四宝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的芙蓉海四宝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 芙蓉海四宝。别小看了芙蓉海四宝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！芙蓉海四宝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

芙蓉海四宝的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：其他芙蓉海四宝的制作材料：主料：鸡蛋75克,海参（水浸）25克,虾仁25克,鲍鱼20克,蟹黄10克,滑子菇50克,草菇15克,油菜心50克
辅料：香菜10克
调料：淀粉(豌豆)10克,植物油10克,盐2克
芙蓉海四宝的特色：芙蓉滑嫩，四宝，软嫩鲜香，老少皆宜。此菜系高档筵席之佳肴。教您芙蓉海四宝怎么做，如何做芙蓉海四宝 1.鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀，倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟（勿老）即为“芙蓉”；虾仁脊部片一口，取出沙线。
2.海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出，摆放在芙蓉上。
3.勺中放入高汤，调色调味，淀粉勾芡，淋明油浇在四宝上，上桌时带一碟香菜末。