男士会做菜?一点都不稀奇!谁说就要女子下的厅堂入得厨房的?芙蓉海四珍的做法有几种都不知道?白活了!男的也一样!会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负!美女能做出私房菜,男士也能应该有自己的型男美食!芙蓉海四珍的做法非常的家常,这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食!做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个芙蓉海四珍的做法就是今天的推荐菜!其实芙蓉海四珍的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊!
菜系及功效:鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味:咸鲜味 工艺:其他芙蓉海四珍的制作材料:主料:海参(水浸)150克,虾仁75克,海螺50克,蛏子50克,墨鱼50克
辅料:口蘑30克,豌豆15克,鸡蛋200克
调料:盐2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油5克,大葱5克,姜5克,植物油15克,鸡蛋清40克
芙蓉海四珍的特色:海参、海螺、大虾仁、乌鱼片、口蘑片、豌豆呈黑、白、清、绿、褐五色,质脆嫩,滑糯软,味鲜香可口。教您芙蓉海四珍怎么做,如何做芙蓉海四珍 1.先用鸡蛋、凉高汤蒸一个嫩的“芙蓉”底备用。
2.水发海参片成抹刀片,沸水中氽出;虾仁用半个蛋清、水淀粉、料酒等上浆,放温油中划出;再将活海螺片、乌鱼梳背片用热油促出。
3.勺内加底油,加葱姜末、料酒一烹,加口蘑片一炒,加入高汤、少许酱油、盐、味精和原料,用水淀粉勾芡,淋明油浇在芙蓉上即成。