一直想吃芙蓉螺片，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看芙蓉螺片怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个芙蓉螺片怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的芙蓉螺片怎么做的说法不太一样，心想就选它了，芙蓉螺片怎么做应该都好吃吧！芙蓉螺片是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于芙蓉螺片怎么做的介绍在这就不一一介绍了！芙蓉螺片趁热赶紧吃了！

芙蓉螺片的做法

菜系及功效：鲁菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：其他芙蓉螺片的制作材料：主料：海螺200克
辅料：鸡蛋200克,滑子菇200克,油菜心200克
调料：大葱10克,料酒5克,苏打粉1克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克,胡麻油5克
芙蓉螺片的特色：海螺洁白脆嫩，味鲜美，蛋芙蓉乳黄滑嫩。教您芙蓉螺片怎么做，如何做芙蓉螺片 1.海螺肉洗净片成大薄片，用料酒、盐、少许苏打粉末抓匀，腌渍0.5小时；油菜心片成4片，与滑子菇放油水中烫出。
2.鸡蛋加高汤150克，及盐、味精、少许水淀粉搅匀，倒大汤盘中入笼蒸熟（勿老）。
3.勺中加水烧开，将螺片放入一氽即取出。净勺中加花椒油烧热，加葱一烹，即加上汤150克，加调料调味，放入螺片、滑子菇、油菜心，用水淀粉勾芡，淋油浇在蛋芙蓉上即成。