咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐肉末海参羹的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!肉末海参羹是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃肉末海参羹比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的肉末海参羹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。肉末海参羹的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多肉末海参羹的做法，就来爱帮生活搜索一下！

肉末海参羹的做法

菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味 工艺：烧肉末海参羹的制作材料：主料：海参（水浸）300克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：香菜15克
调料：鸡蛋清80克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,盐2克,味精2克,香油5克,料酒10克
肉末海参羹的特色：此羹鲜香可口，略带酸辣，色黑中见白，参香汤鲜。教您肉末海参羹怎么做，如何做肉末海参羹 1.水发海参切丁，开水烫出备用。
2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时，用开水焯出。
3.鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。
4.勺中加上汤，放入海参丁烧开，加入猪肉末、盐、味精、醋、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡烧开，浇在盛胡鸡蛋清的大汤盅中，边浇边搅动，使蛋清在搅烫中变成白色粒状，最后淋香油，撒香菜末即成。