最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢肉末烘蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃肉末烘蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的肉末烘蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 肉末烘蛋。别小看了肉末烘蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！肉末烘蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

肉末烘蛋的做法

菜系及功效：川菜 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎肉末烘蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,猪肉(肥瘦)50克
调料：淀粉(玉米)4克,味精5克,盐8克,大葱10克,花生油15克
教您肉末烘蛋怎么做，如何做肉末烘蛋
1. 将猪肉洗净切成末；
2. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；
3. 葱洗净切葱花；
4. 鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用；
5. 锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移至小火慢烘，约4分钟左右，把碗揭开，鸡蛋翻面，用碗再扣上，再烘4分钟左右，切块即可。