最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如肉末梨花豆腐汤，很多人都喜欢吃肉末梨花豆腐汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问肉末梨花豆腐汤怎么做,肉末梨花豆腐汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道肉末梨花豆腐汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的肉末梨花豆腐汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做肉末梨花豆腐汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

肉末梨花豆腐汤的做法

菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味 工艺：烧肉末梨花豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,虾仁50克,猪肋条肉（五花肉）75克,火腿50克,鸭梨70克
辅料：鸡蛋清50克
调料：盐5克,味精2克,牛奶50克,植物油20克,香菜15克
教您肉末梨花豆腐汤怎么做，如何做肉末梨花豆腐汤
1. 将虾仁洗净，剁成蓉后放碗内；
2. 猪肉、火腿分别剁碎成末备用；
3. 豆腐去掉老皮，搅碎放入虾蓉中，加入精盐、味精、鸡蛋清、牛奶，搅拌均匀成豆腐泥待用；
4. 将梨削皮，去核，剁成碎末放入大汤碗内，再加入猪肉末、精盐、味精拌匀成馅；
5. 取12个小酒盅，每个盅的内壁涂上一层油，放入猪肉馅，再放入豆腐泥抹平，随后放上一片香菜叶和一撮火腿末，摆成鲜花状，上屉蒸约8分钟；
6. 锅上火，放入鸡汤、精盐、味精、香菜叶；
7. 待汤烧开后，起锅盛入大汤碗内，随即将蒸好的肉末豆腐由盅内取出，放入汤碗内即成。