咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐肉丝茭白的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!肉丝茭白是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃肉丝茭白比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的肉丝茭白味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。肉丝茭白的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多肉丝茭白的做法，就来爱帮生活搜索一下！

肉丝茭白的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒肉丝茭白的制作材料：主料：茭白500克,猪肉(瘦)150克
调料：酱油20克,植物油50克,盐5克,味精3克,料酒10克,鸡蛋30克,淀粉(豌豆)6克,大葱10克,姜10克
肉丝茭白的特色：肉丝和茭白丝细长、幽雅、美观，鲜嫩、清香、爽口。教您肉丝茭白怎么做，如何做肉丝茭白 1. 将猪肉顺丝切成片，在顺丝切成长6厘米的细丝，用鸡蛋、水淀粉浆匀；
2. 茭白剥去老皮，截去老根，切成与肉丝等粗的细丝；
3. 把炒锅置旺火上烧热，放入植物油，利用热锅温油，下入浆好的肉丝；
4. 待肉丝炒散后，下入葱末、姜末、酱油、料酒炒拌均匀；
5. 接着下入茭白丝、盐、味精，炒拌均匀即成。