咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐肉丝炒大头菜的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!肉丝炒大头菜是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃肉丝炒大头菜比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的肉丝炒大头菜味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。肉丝炒大头菜的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多肉丝炒大头菜的做法，就来爱帮生活搜索一下！

肉丝炒大头菜的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：生炒肉丝炒大头菜的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克,圆白菜100克
调料：花生油60克,酱油10克,黄酒5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克
肉丝炒大头菜的特色：色呈深褐，味道醇厚浓香，是下饭的佳肴。教您肉丝炒大头菜怎么做，如何做肉丝炒大头菜 1.精瘦羊肉切成细丝；大头菜也切成细丝，用温水稍泡，将水控出备用；葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条；姜去皮切成极细的细丝末；蒜去皮用刀拍了切成碎末。
2.把炒勺放在旺火上，放入花生油50克，待油烧热时，放入肉丝、绍酒、葱条、姜末、蒜末、酱油煸炒，然后放入大头菜丝，加明油10克，颠炒几下即成。
肉丝炒大头菜的制作要诀：圆白菜又称大头菜。