肉丝炒四季豆的做法其实及其简单！以下向大家介绍的肉丝炒四季豆的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点肉丝炒四季豆,营养又易消化;本人不太喜欢肉丝炒四季豆的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃肉丝炒四季豆呢？后来才明白原来是因为做肉丝炒四季豆的时候方法没有掌握好！肉丝炒四季豆有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的肉丝炒四季豆！肉丝炒四季豆的最好做法是能做到不油不腻，这样的肉丝炒四季豆吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

肉丝炒四季豆的做法

菜系及功效：京菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒肉丝炒四季豆的制作材料：主料：四季豆350克
辅料：猪肉(瘦)125克
调料：料酒10克,盐4克,酱油5克,白砂糖2克,味精2克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油10克,花生油50克
肉丝炒四季豆的特色：色泽美观，脆嫩滑软，咸鲜香醇。教您肉丝炒四季豆怎么做，如何做肉丝炒四季豆 1. 将四季豆掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水；
2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉7克加水）抓匀上浆；
3. 锅内加花生油烧至四成热，放入肉丝滑散，加入酱油、料酒、葱姜丝炒香；
4. 放入四季豆丝、白糖、精盐、味精炒开，用湿淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。