下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了肉粽子可是又不知道肉粽子怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们肉粽子怎么做！看似简单的肉粽子却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃肉粽子做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看肉粽子怎么做好吃，终于下定决心，选择这道肉粽子的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

肉粽子的做法

菜系及功效：精品主食
肉粽子的制作材料：主料：糯米1500克,夹心猪肉900克,棕叶,马莲草适量,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许。
肉粽子的特色：糯粘，肉香，味鲜美。教您肉粽子怎么做，如何做肉粽子1、将糯米洗净，用清水浸泡3-4个小时，控干水，放盆内，加5/8酱油，2/5盐拌和均匀；将猪肉切成小块，用3/8酱油，白糖，余下盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀腌上，浸透入味；
2、用两张棕叶（毛面相背）折成三角形兜，放入糯米，约占兜的1/3，再放入一块肉，然后再放入占兜2/3的糯米，左手把粽子捏成长方形，右手把没有折的棕叶往上一推，在下边两角折好的同时，再折第四只角，就成为四角粽子状，用马莲草扎紧，即为肉粽子生坯；
3、把粽子生坯放锅中，加水（水量要多，必须淹没粽子），用重物压住，不让其浮起。先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮4-5个小时，即可成熟。