下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了乳汁墨鱼可是又不知道乳汁墨鱼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们乳汁墨鱼怎么做！看似简单的乳汁墨鱼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃乳汁墨鱼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看乳汁墨鱼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道乳汁墨鱼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

乳汁墨鱼的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱
口味：五香味 工艺：卤乳汁墨鱼的制作材料：主料：墨鱼750克
调料：料酒25克,盐5克,白砂糖20克,大葱10克,姜10克,腐乳（红）5克,腐乳汁15克,香油5克
教您乳汁墨鱼怎么做，如何做乳汁墨鱼
1.墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净，墨鱼头剁去，另行处理。
2.锅内加清水烧沸，投入墨鱼焯水，捞出用清水洗净。
3.炒锅上火，放入焯水后的墨鱼，加清水适量，下葱结，姜片，料酒，旺火烧开，撇去浮沫，移至小火慢慢焖制。
4.另坐锅，红乳腐研碎并拌入乳腐汁、精盐、白糖，将墨鱼连适量的汤汁一起倒入，上火烧煮，待墨鱼上色入味后，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，食用时，根据需要可将墨鱼改刀成条、片、丝、丁等。