虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的三丁炒玉米如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做三丁炒玉米还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个三丁炒玉米如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做三丁炒玉米的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做三丁炒玉米，好吃实惠！

三丁炒玉米的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：炒三丁炒玉米的制作材料：主料：玉米（鲜）300克
辅料：火腿50克,辣椒(青,尖)30克,鸡肉50克,鸡蛋清35克
调料：味精2克,猪油（炼制）50克,盐5克,淀粉(玉米)3克
教您三丁炒玉米怎么做，如何做三丁炒玉米 1. 嫩玉米洗净，剥下细粒后，不用水洗；
2. 云腿（火腿）、鸡肉、青尖椒分别切成方丁，鸡肉丁入碗，放入鸡蛋清，湿淀粉中拌匀上浆；
3. 炒锅置旺火，注入熟猪油，四成热时，下鸡肉丁过油，捞出沥油，原锅下玉米粒过油，取出沥油；
4. 炒锅留底油烧热，下云腿丁、青尖椒丁，翻炒几下，再放入玉米粒、鸡丁翻炒，下盐、味精，翻拌均匀装盘。