男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？桑葚酿馅鸡的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！桑葚酿馅鸡的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个桑葚酿馅鸡的做法就是今天的推荐菜！其实桑葚酿馅鸡的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

桑葚酿馅鸡的做法

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 便秘食谱 滋阴食谱 明目食谱 耳鸣食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸桑葚酿馅鸡的制作材料：主料：鸡900克
辅料：猪肉(肥瘦)150克,桑葚（紫,红）6克,玉兰片40克,鸡蛋黄30克,虾米10克
调料：大葱20克,姜25克,盐2克,酱油25克,花椒2克,桂皮5克,八角1克,糖色1克,猪油（炼制）100克,淀粉(豌豆)10克
教您桑葚酿馅鸡怎么做，如何做桑葚酿馅鸡 1.将鸡蛋黄放入碗内，加猪肉馅、高汤及葱（切末）、姜（切末）各5克，水发海米和桑葚切末，玉兰片切丁，以上原料放在一起拌成馅。
2.将净鸡从脊背壁开，把拌好的馅装入膛内。
3.把鸡用开水烫出亮皮，抹上糖色。
4.勺内入猪油，油热时将鸡放入，炸至虎皮色时取出。
5.把鸡肉放入大碗内，加上高汤葱（切段）、姜（切片）、桂皮、八角、花椒，上屉蒸熟取出，脊背朝下，扣在大盘内。
6.锅内放原汤75毫升，加湿淀粉15克（淀粉5克加水）、明油勾芡，浇在鸡身上即成。