咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐三椒鸡片的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!三椒鸡片是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃三椒鸡片比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的三椒鸡片味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。三椒鸡片的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多三椒鸡片的做法，就来爱帮生活搜索一下！

三椒鸡片的做法

菜系及功效：家常菜谱
三椒鸡片的制作材料：主料：鸡脯肉1块,青椒,红椒,黄椒各半个。
调料：盐半小匙,白胡椒粉,麻油各少许。 酒1大匙,盐少许,水5大匙,太白粉1小匙。
教您三椒鸡片怎么做，如何做三椒鸡片1、鸡脯肉去皮及小骨，切薄片，加入腌料充分打水，腌10分钟。
2、青、红、黄椒各切滚刀块，放入滚水中氽烫一下，捞出放入冷水中漂凉，沥干水分。
3、用4大匙油起油锅，高温快炒鸡片至色白，再加入三椒块及调味料烩炒片刻即成。
妙厨笔记：
1、氽烫就是锅中水以大火煮沸，放入材料再煮沸，随即捞起，漂冷水。
2、青、红、黄椒本身微甜可生食，因此烹调时间不宜过长，以免损失养分。
贴心叮咛：青、红、黄椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、磷、铁、硅和维生素 A、 C，经常食用可滋养发根、强化指甲、防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退，并可使皮肤光泽细腻。