爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。三菌蒸乌鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的三菌蒸乌鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个三菌蒸乌鸡的料就备齐了，先发个三菌蒸乌鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的三菌蒸乌鸡饭菜格外的香！

三菌蒸乌鸡的做法

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸三菌蒸乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克
辅料：白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇（鲜）150克
调料：姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克
三菌蒸乌鸡的特色：菌与乌鸡同烹，成菜形态饱满，味道咸鲜醇厚，营养丰富，为食补佳品。教您三菌蒸乌鸡怎么做，如何做三菌蒸乌鸡 1. 乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；
2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；
3. 将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；
4. 取出翻扣于盘中，再点缀些已熟的三菌，挂上白汁即可。
三菌蒸乌鸡的制作要诀：蒸制时间不宜过久，蒸入味即应起锅，否则鸡肉质地不细嫩。