最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如三菌竹荪卷，很多人都喜欢吃三菌竹荪卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问三菌竹荪卷怎么做,三菌竹荪卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道三菌竹荪卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的三菌竹荪卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做三菌竹荪卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

三菌竹荪卷的做法

菜系及功效：川菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：溜三菌竹荪卷的制作材料：主料：竹荪(干)400克
辅料：鸡枞100克,白牛肝菌(干)30克,香菇（鲜）100克,鸡胸脯肉100克,香菜15克
调料：味精2克,鸡精5克,香油5克,葱油15克
教您三菌竹荪卷怎么做，如何做三菌竹荪卷 1. 将鸡枞菌、香菇、牛肝菌、洗净，氽水，切成小粒；
2. 竹荪去两头，取中段；
3. 鸡肉宰成茸；
4. 番茄切成片；
5. 将鸡枞菌、香菇、牛肝菌粒、鸡茸拌上味，灌入竹荪内；
6. 上笼蒸熟，取出；
7. 把蒸好的竹荪摆于方盘中，两边摆上番茄片和香菜；
8. 取锅加入鲜汤、盐、味精、鸡精，烧沸后勾二流芡；
9. 淋香油、葱油后起锅，淋在竹荪卷上即成。
三菌竹荪卷的制作要诀：上笼蒸时应大火，时间不宜过长，以刚熟为主。