最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如三色沙虫，很多人都喜欢吃三色沙虫，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问三色沙虫怎么做,三色沙虫如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道三色沙虫，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的三色沙虫，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做三色沙虫，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

三色沙虫的做法

菜系及功效：粤菜
三色沙虫的制作材料：主料：鲜活沙虫（取净）250克,青,红菜椒各二个（重约100克）,蒜茸2克,姜丝1克,葱丝1克,麻油2克,胡椒粉1克,芡汤30克,湿粉10克,生油1000克（实耗50克）,精盐10克,味精10克,料酒20克。
三色沙虫的特色：红、青、白三色鲜明清雅，味鲜香浓，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感甚佳。教您三色沙虫怎么做，如何做三色沙虫1、将芡汤、麻油、胡椒粉、湿粉调成碗芡（白芡），沙虫整理长短一致，红、青辣椒切成粗丝，与沙虫一样长。
2、中火热锅落油烧至七成热，将沙虫拉油至七成熟倒出滤油，原锅加热，倒人红、青椒丝炒至五成熟即起出。
3、热锅加油，下料头，将沙虫、椒丝倒入锅中，赞酒，翻炒，下碗芡炒匀，加尾油上碟即成。