爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。三色炸土豆片的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的三色炸土豆片，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个三色炸土豆片的料就备齐了，先发个三色炸土豆片菜谱设计上来吧,今天用心做的三色炸土豆片饭菜格外的香！

三色炸土豆片的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒三色炸土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克
辅料：菠菜50克,蘑菇(鲜蘑)20克,番茄75克
调料：淀粉(玉米)150克,色拉油50克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,香油5克
三色炸土豆片的特色：鲜嫩味美。教您三色炸土豆片怎么做，如何做三色炸土豆片
1.将菠菜去帮留心洗净；番茄洗净，去皮切成片；蘑菇切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉10克左右。
2.将土豆蒸熟压成泥，加入精盐、味精、玉米粉拌匀，做成4厘米长、2.5厘米宽、0.4厘米厚的扁片，下入六成热的油锅内炸至金黄色捞出，沥干油。
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入蘑菇、番茄片略炒，再加入精盐、味精及100克清水，烧开后下入土豆片、菠菜心，勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
三色炸土豆片的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。