爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。三丝金针菇的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的三丝金针菇，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个三丝金针菇的料就备齐了，先发个三丝金针菇菜谱设计上来吧,今天用心做的三丝金针菇饭菜格外的香！

三丝金针菇的做法

菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌三丝金针菇的制作材料：主料：火腿肠50克,金针菇50克,青椒15克,香菇（鲜）30克
调料：料酒10克,酱油5克,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,姜5克,香油1克,醋2克
教您三丝金针菇怎么做，如何做三丝金针菇 1.　青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；
2.　火腿肠切成细丝；
3.　金针菇洗净用水煮熟；
4.　把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；
5.　把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，淋上香油即可。
三丝金针菇的制作要诀：金针菇鲜品以末开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。