三丝清炒蟹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的三丝清炒蟹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点三丝清炒蟹,营养又易消化;本人不太喜欢三丝清炒蟹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃三丝清炒蟹呢？后来才明白原来是因为做三丝清炒蟹的时候方法没有掌握好！三丝清炒蟹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的三丝清炒蟹！三丝清炒蟹的最好做法是能做到不油不腻，这样的三丝清炒蟹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

三丝清炒蟹的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
口味：微辣 工艺：清炒三丝清炒蟹的制作材料：主料：螃蟹300克
辅料：冬笋50克,辣椒(青,尖)50克
调料：大葱25克,料酒10克,花生油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
教您三丝清炒蟹怎么做，如何做三丝清炒蟹
1. 将葱、冬笋、辣椒洗净，均切细丝。
2. 锅中放入花生油烧热，将蟹壳炸红取出。
3. 锅中留少许油，葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒，蟹肉下锅，随即把料酒、精盐、味精和胡椒粉依次下锅煸炒，待蟹肉炒熟后，连同蟹壳码在盘中即成。
三丝清炒蟹的制作要诀：1. 蟹肉质鲜嫩，炒时不要过火。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。