下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了三下锅可是又不知道三下锅怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们三下锅怎么做！看似简单的三下锅却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃三下锅做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看三下锅怎么做好吃，终于下定决心，选择这道三下锅的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

三下锅的做法

菜系及功效：川菜 便秘食谱 清热解毒食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味：微辣 工艺：烩三下锅的制作材料：主料：白菜300克,胡萝卜75克,白萝卜75克,猪肉(瘦)40克
调料：辣椒(红,尖,干)20克,辣椒油15克,盐10克,味精10克,猪油（炼制）50克
教您三下锅怎么做，如何做三下锅 1. 肉切片；胡萝卜、白萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的薄片；白菜取大片菜叶，切取叶梗部分。
2. 油入锅烧热，肉片、萝卜片、白菜片倒入锅中略炸（约3分钟），捞起沥油。
3. 锅中留油30克，先放入辣椒干、辣油炒香，再加入高汤，然后将沥过的片料倒锅中焖煮10分钟，即可起锅，盛盘供食。
三下锅的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。