一直想吃三鲜冬蓉羹，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看三鲜冬蓉羹怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个三鲜冬蓉羹怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的三鲜冬蓉羹怎么做的说法不太一样，心想就选它了，三鲜冬蓉羹怎么做应该都好吃吧！三鲜冬蓉羹是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于三鲜冬蓉羹怎么做的介绍在这就不一一介绍了！三鲜冬蓉羹趁热赶紧吃了！

三鲜冬蓉羹的做法

菜系及功效：利尿食谱 老人食谱 美容菜谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮三鲜冬蓉羹的制作材料：主料：冬瓜150克,冬笋30克,香菇（鲜）30克,虾仁30克,鸡蛋135克
调料：鸡精2克,盐3克,料酒5克,白胡椒1克,淀粉(玉米)15克,小葱3克,姜3克
教您三鲜冬蓉羹怎么做，如何做三鲜冬蓉羹
1.　将冬瓜洗净去皮，加入葱姜汁打碎；
2.　用微波炉加热3分钟，取出备用；
3.　冬笋、香菇洗净，切成细丝；
4.　虾仁从背部切一刀，加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；
5.　鸡蛋打入碗内，蛋黄捞出，蛋清搅匀备用；
6.　锅内加入适量开水，将浆好的虾仁焯一下，取出；
7.　剩余的水撇去浮沫，加入冬瓜蓉、冬笋丝、香菇丝，烧沸
8.　最后加入盐、鸡精、白胡椒粉调好味；
9.　淀粉用冷水调匀，下入锅内勾稀芡，加蛋清搅匀；
10.　最后放入虾仁煮熟，即可盛起食用。