虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的三鲜烩鱼唇如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做三鲜烩鱼唇还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个三鲜烩鱼唇如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做三鲜烩鱼唇的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做三鲜烩鱼唇，好吃实惠！

三鲜烩鱼唇的做法

菜系及功效：美容菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩三鲜烩鱼唇的制作材料：主料：鱼唇500克,叉烧肉100克,西兰花100克
辅料：香菇（干）20克
调料：姜5克,大葱10克,盐3克,酱油10克,白砂糖2克,白酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉3克
教您三鲜烩鱼唇怎么做，如何做三鲜烩鱼唇
1. 冬菇泡软去蒂；
2. 叉烧肉切开；
3. 发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件；
4. 西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起；
5. 烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料（盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯）煮开；
6. 放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料（淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）兜即可上碟。
三鲜烩鱼唇的制作要诀：本菜中的鱼唇选用发好鱼唇为500克，若选用干鱼唇则为300克。