如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。三鲜蒸豆腐可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，三鲜蒸豆腐应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道三鲜蒸豆腐的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道三鲜蒸豆腐怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

三鲜蒸豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸三鲜蒸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克
辅料：香菇（鲜）25克,海参（水浸）25克,豌豆25克,胡萝卜25克,冬笋25克
调料：植物油20克,料酒10克,花椒3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,大葱5克,姜2克,香菜8克
教您三鲜蒸豆腐怎么做，如何做三鲜蒸豆腐
1. 海参泡发洗净切成丁；
2. 葱姜切末；
3. 胡萝卜、冬笋均洗净后切成丁状待用；
4. 香菜择洗干净切成末；
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6. 将豆腐洗净，捣碎，加海参丁、葱姜末、精盐拌匀，装入盘中；
7. 将香菇去蒂洗净，码在盘子周围，再均匀地码上胡萝卜片、冬笋片，上锅蒸8分钟取出；
8. 炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，加水、料酒、花椒水、精盐，放入豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，浇在蒸好的豆腐上，撒上香菜末即可。