下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了三珍蟹黄羹可是又不知道三珍蟹黄羹怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们三珍蟹黄羹怎么做！看似简单的三珍蟹黄羹却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃三珍蟹黄羹做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看三珍蟹黄羹怎么做好吃，终于下定决心，选择这道三珍蟹黄羹的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

三珍蟹黄羹的做法

菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮三珍蟹黄羹的制作材料：主料：冬笋100克,香菇（鲜）75克,油菜心75克,蟹黄100克
辅料：火腿30克,香菜15克
调料：胡椒粉1克,胡麻油10克,盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克
三珍蟹黄羹的特色：汤鲜料清质脆，色泽白、黄、红、绿四色，味鲜咸香而花椒味浓。教您三珍蟹黄羹怎么做，如何做三珍蟹黄羹 1.嫩笋切细丝，香菇片薄片切细丝，油菜心顺切丝条，以上诸料皆放油水中焯过；火腿切细丝；蟹黄蒸熟备用。
2.上汤调味，放入“三珍丝”（笋尖丝、香菇丝、油菜心丝）、火腿丝和蟹黄烧开，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，倒入大汤盘中即成，上桌进带香菜末碟佐食。