最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如沙锅白肉干丝，很多人都喜欢吃沙锅白肉干丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问沙锅白肉干丝怎么做,沙锅白肉干丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道沙锅白肉干丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的沙锅白肉干丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做沙锅白肉干丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

沙锅白肉干丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮沙锅白肉干丝的制作材料：主料：豆腐干350克
辅料：猪肉(肥瘦)100克,火腿50克,虾米20克,豌豆苗20克
调料：色拉油40克,料酒15克,盐8克
沙锅白肉干丝的特色：干丝洁白柔软，汤汁浓厚鲜醇。教您沙锅白肉干丝怎么做，如何做沙锅白肉干丝 1. 豆腐干片成薄片，切成细丝；
2. 豆腐丝放进盆内，倒入开水浸泡2分钟，加少许盐，再用清水洗净，捞出沥干水分；
3. 海米洗净放小碗内，加料酒少许，上笼蒸透；
4. 熟火腿、熟白肉均切成细丝备用；
5. 沙锅放在火上，放入色拉油40克，倒入鸡汤，再放入干丝、海米用旺火烧沸；
6. 加入精盐，把料酒倒在沙锅内，用小火煮10分钟，使干丝涨发；
7. 随即淋入色拉油10克，把熟白肉和火腿丝撒在上面，豆苗放在四周即成。