爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。砂锅老豆腐的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的砂锅老豆腐，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个砂锅老豆腐的料就备齐了，先发个砂锅老豆腐菜谱设计上来吧,今天用心做的砂锅老豆腐饭菜格外的香！

砂锅老豆腐的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 术后食谱
口味：咸鲜味 工艺：砂锅砂锅老豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克
辅料：鸡肉40克,海参（水浸）50克,火腿50克,口蘑40克,冬笋50克,豌豆苗20克,香菜15克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,香油15克,大葱10克,姜10克
砂锅老豆腐的特色：汤鲜菜嫩，香气浓郁，软嫩可口。教您砂锅老豆腐怎么做，如何做砂锅老豆腐 1. 将豆腐上屉蒸出蜂窝眼后取出，入清水中投凉，挤净水分，切成方块。
2. 将鸡肉煮熟撕成丝。海参、口蘑、冬笋均切成丁，入沸水中焯一下捞出。火腿切成丁。
3. 将豆腐块、鸡丝、海参丁、火腿丁、口蘑丁、冬笋丁一起放入砂锅内，加入鸡汤1000克、精盐、葱姜、料酒烧开，待豆腐烧透入味，加入味精，放入洗好的豆苗、香菜段，洒入香油即成。