虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的沙锅栗子鸡如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做沙锅栗子鸡还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个沙锅栗子鸡如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做沙锅栗子鸡的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做沙锅栗子鸡，好吃实惠！

沙锅栗子鸡的做法

菜系及功效：京菜
沙锅栗子鸡的制作材料：主料：鸡半只,栗子肉八两,姜数片,酒一汤匙,豆豉半汤匙,芫絮二棵。
调料：盐,糖,生油,老油各一汤匙。麻油,胡椒粉适量。
教您沙锅栗子鸡怎么做，如何做沙锅栗子鸡①鸡斩块，滴干水；
②栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；
③下油三汤匙，爆透栗子及姜，下鸡、豆豉爆片刻，铲起放入煲内煮滚，慢火焖，约需四十分钟，勾芡，放上香菜即可。