下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了沙锅卤煮豆腐大肠可是又不知道沙锅卤煮豆腐大肠怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们沙锅卤煮豆腐大肠怎么做！看似简单的沙锅卤煮豆腐大肠却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃沙锅卤煮豆腐大肠做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看沙锅卤煮豆腐大肠怎么做好吃，终于下定决心，选择这道沙锅卤煮豆腐大肠的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

沙锅卤煮豆腐大肠的做法

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖沙锅卤煮豆腐大肠的制作材料：主料：豆腐(北)400克
辅料：猪大肠200克
调料：色拉油75克,花椒5克,酱油15克,盐8克,味精2克
沙锅卤煮豆腐大肠的特色：色金黄，味鲜美。教您沙锅卤煮豆腐大肠怎么做，如何做沙锅卤煮豆腐大肠 1. 大肠切成3厘米长的马蹄形；
2. 豆腐切成1厘米厚的片；
3. 炒锅放在旺火上，倒入油，待油烧至八成热时，下入豆腐，炸呈金黄色，捞出，沥净油；
4. 大肠和炸好的豆腐放在沙锅内，加入鲜汤、酱油、精盐、味精和料酒，用慢火炖好，吃时，淋入花椒油即成。
沙锅卤煮豆腐大肠的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约750克；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。