最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如砂锅青菜心，很多人都喜欢吃砂锅青菜心，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问砂锅青菜心怎么做,砂锅青菜心如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道砂锅青菜心，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的砂锅青菜心，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做砂锅青菜心，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

砂锅青菜心的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：香辣 工艺：煮砂锅青菜心的制作材料：主料：小白菜400克
辅料：青蒜100克
调料：色拉油50克,豆瓣辣酱25克,花椒5克,盐3克,味精1克
砂锅青菜心的特色：鲜、辣、香、软、嫩。教您砂锅青菜心怎么做，如何做砂锅青菜心
1.小白菜顺长剖切成4-6瓣，两头修齐；青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。
2.炒锅放在火上，放入色拉油、花椒炸香，加入豆瓣辣酱、清汤1500毫升、精盐烧开，盛入砂锅内放在中火上，放入小白菜烧10分钟左右，加入味精、青蒜段，待青蒜段变软，连锅上桌食用。